本网讯4月14日，石门县教育局、石门县卫生监督所联合组织的全县学校饮食从业人员饮食卫生培训班在石门一中开班。本次培训设立9个培训点，采取分区域下乡培训的形式进行，整个培训将于4月23日结束。
     近年来，为了强化学校食堂从业人员对食品卫生安全的认识，促进学校食堂卫生规范管理，提高学校饮食卫生水平，该县每年都要组织开展一次学校饮食从业人员培训。参训人员为食堂炊事员、保管员、商店售货员、食堂及商店采购员、后勤管理人员等。培训的主要内容有食品卫生法律法规、食品卫生基础知识、预防食物中毒知识、学校食堂场所设施设备及经营过程的卫生要求，等等，均由专业人员授课。每次培训还进行食品卫生管理先进经验交流，参观食品卫生管理先进单位。由于抓实了培训，为筑牢学校食品卫生安全防线打下了良好基础，近年来，该县学校食品卫生安全事故发生率为零。　

（作者：易先文）